2013年10月5日 星期六

自然農法-月足吉伸理事長

       這篇是暑修中興大學生物產業研究所碩士班其中一堂課邀請日本自然農法協會駐台灣理事長所上的。

       在日本「自然農法的原理是發揮土壤本身的自然力!」,一定要先了解土壤才能種植適種的作物。了解土壤的表土、硬土層、心土,還有特性、微生物、酸鹼值、結構、成分等,表土下是關係到植物的根系「伸」長,當植物根系伸長不開來就無法抓住營養,進而影響其抗病能力和生長。



        自然農法不是放任不管自生自滅適者生存,那叫懶人農法自然農法需是要先了解土壤,用最科學的方式以分區方式繪圖和記載,土壤要有排水、軟硬度、日照、風向、乾濕度、腐植質是否豐富、地形高低、積水低窪區及周遭環境等都要繪製在圖上或記載。

       自然農法所用的有機肥全部來自於農場內,對於外來的有機肥料是不使用,原因以其製作或生產過程中,無法確認任何環節是否被摻入化學藥劑。例如;雞糞來源的雞群是否施打抗生素或生長激素,或雞群食物來源是否來自已被添加物的污染,很難明確追蹤查證,所以雞糞堆肥只使用自有農場。

       在日本自然農法施作上會要求土壤鬆軟度,要能夠可以手力插入土壤內2公尺深度,如無法達此要求可先深度翻土,加入農場區的自製堆肥來改善土壤。

       先以小面積如塌塌米大小為一個小區試種,可以規劃不同時間種植不同作物(輪作),作物畦間種植不同作物(間作),相同的畦栽種不同作物,周圍種高度作物(如高粱、田菁、玉米)作為阻擋天敵作用。

       以留種於農的作法,可以每畦栽種不同品種加以標示紀錄,如可同時種植稻米台梗九號、益全香米、越光米等品種。

      輪作目的可防蟲、預防疾病、相互促進生長、營造田間環境利用(教育、美觀、怡情),可選擇一個目的施作無法實現所有目的,先實驗興趣試作,找出符合當地品系的作物。

      混作要注意根系不同,深根系搭配淺根系,種植不同科為原則,韮、蔥、茄子種再一起,根系可以在一起,植株較高與植株較低作物好光性植物搭配喜好半陰性作物。吸肥作物搭配固氮作物。,以不相互干擾生長且能互利共生為原則。

       但須格外注意有些作物是不能栽種一起,如:十字花科與茄科、芝麻;番茄和馬鈴薯;白蘿蔔和蔥;芹菜和豆科;迷迭香、薰衣草不可和各種作物混作。

      共生植物是栽種可互相促進生長和驅離病蟲害的效果,如栽種草莓和蔥、番茄和韭菜。病蟲害防治以栽種忌避植物,種植萬壽菊防治線蟲病害,大豆綠肥作為雜草管理也可覆蓋田間遮擋日照。

     周邊植物、障蔽植物是可以讓天敵覓食和繁殖的處所,如艾草讓天敵居住以防止病害,必須具備4個條件(1)並非會攻擊栽培作物之食餌植物;(2)不會與栽培作物競爭營養和光照等;(3)不會產生影響栽培作物的相剋植物;(4)不會雜草化。

       每一個地區土壤都有其特性,應以適合當地現有品種為第一優先,避免栽種外來不明物種 ,而影響到原生物種的生存。


        在台灣中部區有一位有機農民為了種植有機,在土壤未種植前就深挖3M的土壤棄置,再用自己改良過的土壤填入,這是被一位日本人發現後深感佩服其有機觀念。

       其實有人曾說在台灣做有機農業會餓死,指的是產量少又被蟲給先吃光了,所以設施農業才會興起。

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